Top articles
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LE BARBECUE
COMMENT FAIRE Placez la viande dans un plat à rotir. Faites pénétrer tous les ingrédients secs dans la viande en frottant. Versez le Kitchen bouquet (voir recette pour la marinade) sur la viande et faites pénétrer en frottant. Placez la viande dans un...
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RIZ FRIT AUX LEGUMES
POUR 4 PERSONNES 3 verres de riz (type Basmati) 2 carottes 1 courgette 1 oignon 2 gousses d'ail 1/2 boite de petits pois 150g de champignon noir séché 3 c à s d'huile d'olive sel, poivre RECETTE Tout d'abord vous préparez vos légumes en petit dés et mettre...
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STEACK HACHE AU FOUR SAUCE ARRABIATTA
Marché pour 4 400g + 100 g de viande hachée (en vrac) 1 oignon 1 botte de cive Sel, Poivre Huile tandoori, curry et gingembre 1 pot de sauce Arrabatia 200g de petits pois congelés En option : fromage râpé et crème liquide Recette Tout d'abord assaisonner...
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LE JAMBALAYA
LE JAMBALAYA Vient du français "jambon et de l'africain "ya" (riz) les deux mots français "à la" servent de liaison. Mais en depit de son appellation il est d'origine espagnole. C'est une variante de la paella,certainement la s était du Chorizo à l'origine(...
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BOEUF A LA CREME DE COCO
LES COURSES 400g de bourguignon huile d'olive 2 oignons blanc ou rouge sel poivre piment persil 2c à c de saté (magasin chinois)( voir photo) 1 morceau de crème de coco (voir photo) La recette Dans le wok (ou faitout) mettre 2 ou 3 c à s d'huile d'olive,...
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LES TERMES EN CUISINE
Souvent dans le recettes ils disent de couper en ceci en cela de clarifier, de chemiser, de singer enfin tout pour nous compliquer la vie si on est pas du metier . Donc voici un petit lexique pour s'y retrouver: Abaisse Pâte aplatie au rouleau Aiguillette...
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Granité Champagne, fraises et biscuits de Reims
À table Nombre de personnes : 6 Au marché 1 bouteille de champagne rosé brut 150 g de sucre 500 g de fraises 1 paquet de biscuits roses de Reims Préparation : 15minutes Cuisson : 10min Repos : 3h0min Temps Total : 3h25min Difficulté : Facile Coût : Bon...
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MES ASTUCES
Avant de commencer votre recette vérifiez que tout vos ingrédients sont à porter de main et sortis du frigidaire. Pour une viande plus goûteuse : la veille du repas on prépare une marinade ( épices en fonction de sa recette) sans le sel dans un sachet...
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GRATIN POMMESDE TERRE & COURGETTES
Ingrédient pour 4 personnes 400 g de viande hachée 5/6 pommes de terre moyennes 2 belles courgettes fromage râpé sel poivre persil curry RECETTE Pelez vos pommes de terre et les couper en rondelles,les faire blanchir (la cuisson se terminera au four)....
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GATEAU CHOCOLAT
Ingrédients 200g de beurre 200g de chocolat 6 oeufs 200g de sucre en poudre 200g de farine tamisée 1 paquet de levure chimique 4 c à c d'alcool ( au choix) 2 à c de sucre glace Ustensiles bol micro-ondes (celui de tuppeware puisque c'est une recette tup)...
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PANNA COTTA ORANGE CARAMELISEE
Ingrédients 1 pamplemousse 1 orange 2 à 3 càs de cassonade 1 brique de panna cotta Ustensiles 1 batteur électrique 1 bol 1 poêle 4 verrines Recette Tout d'abord presser le pamplemousse et verser le jus dans 2 récipients, pelez l'orange et en faire des...
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LANGOUSTINES CARAMELISEES AU CITRON
Recettes prise sur cuisine tv Ingrédients pour 4 personnes: 12 grosses langoustines 1 cuilllère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 petite branche de citronnelle fraîche très tendre 50g de beurre le jus d'un demi-citron jaune le jus...
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TARTE AUX POMMES A LA MOUSSE DE NOIX DE COCO
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 à 5 pommes 3 oeufs 1 boîte de lait de coco 2 à 3 c à s de cassonade (selon le goût) 1 citron vert ou jaune vanille , muscade et cannelle en petite quantité (juste pour aromatiser) Ustensiles 1 moule 1batteur 1 bol Recette:...
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LE BON GATEAU AU FROMAGE DE MARYZ( ma soeur)
Les courses : Pâte brisée ou sablée Du fromage blanc à 40% Des oeufs Crème liquide Du pudding power Du sucre en poudre Du beurre De la vanille liquide Et du sel _________________________ Quantités 500 g de fromage blanc 4 oeufs 25 cl de crème liquide...
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MOUSSE AU CHOCOLAT ET AU BOUDOIR AU RHUM
200g de chocolat dessert 50g de beurre 3 oeufs 120g de sucre (50g de cassonade et 70g de sucre normal) 20cl de crème fraîche quelques boudoirs en fonction des verrines LA RECETTE Faire fondre le beurre et le chocolat( micro-ondes) Séparez les blancs des...
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LE JARDINAGE A PETITS PAS
mes premières salades très fière
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PENNES A LA CREME ALLEGEE ET AUX CAROTTES CROQUANTES
Faire cuire 2/3 carottes un peu croquantes Cuire vos pâtes comme indiqué sur le paquet Dans une poêle faire revenir une échalote Le sel, poivre et vos carottes en rondelles Mettre votre crème allégée, faire cuire 5min Vous retirez du feu et verser sur...
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UN DINER FACILE
Quand on est en retard le diner par excellence Une salade iceberg (que j'adore) avec une omelette (avec ou sans fromage).
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MERCI
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INFORMATION
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NOEL ET FIN D'ANNEE
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CREME DE FARINE DE MAÏS ET AUX RAISINS SECS
pas encore de recette il faut que je calcule les quantités
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LE POT AU FEU
Plat pour un hiver qui commence faire cuire votre viande et quand elle est à point vous rajoutez vos légumes par ordre de temps de cuisson. A déguster avec de la moutarde ou autre sauce de votre goût. bonne appétit