RIZ FRIT AUX LEGUMES

POUR 4 PERSONNES

3 verres de riz (type Basmati)

2 carottes

1 courgette

1 oignon

2 gousses d'ail
1/2 boite de petits pois

150g de champignon noir séché

 3 c à s d'huile d'olive

 sel, poivre

 RECETTE

Tout d'abord vous préparez vos légumes en petit dés et mettre à tremper les champignons.

Mettre l'huile à chauffer et jetez-y vos légumes (sauf les petits pois), ensuite  l'oignon, l'ail , les champignons égouttés,  le sel  et  le poivre.

Vous rajoutez le riz et le faire revenir  jusqu'à ce qu'il soit translucide  couvrir d'eau  pour la cuisson. En fin de cuisson mettre les petits pois et remuer.

Remettre à  feu  doux sans couvrir  ( il ne doit pas rester d'eau).

BONNE APPÉTIT