LES DIFFERENTES SAUCES
SAUCE A MANGER 1 oignon moyen haché 1 1/2 à 2 tasses de ketchup 2 càs de sauge séchée 2 gousses d'ail écrasées 33 cl de bière en boite 2 feuilles de laurier 1/2
LA MARINADESel Poivre noir ou poivre au citron Piment rouge (cayenne) Ail en poudre 1 à 2 càc de kitchen bouquet ou prendre du Maggi ou encore de la Worcester Shire 1 ou 2 oignons coupés en morceaux
SAUCE POUR ARROSERFaire chauffer sans laisser épaissir 1 tasse de vinaigre d'alcool 2 tasses d'eau 1/2 tasse d'oignon haché poivre au citron selon goût